O crescimento do mercado de cachaça.

De acordo com informações do IBRAC, o Instituto Brasileiro de Cachaça, o Brasil conta atualmente com 40 mil produtores da bebida e 4 mil marcas distintas. Estes produtores unidos, produzem cerca de 1,4 bilhão de litros de cachaça anualmente, número este que vem crescendo pouco a pouco a cada ano que se passa.

Entretanto, mesmo com esta produção tão grande, menos de 1% da nossa cachaça é vendida para o mercado externo. Cerca de 60 países exportam a cachaça brasileira, sendo os principais compradores: Alemanha, Portugal, Estados Unidos, França e Paraguai.

Em 2011, as exportações faturaram US$17,3 milhões, sendo que deste total, um pouco mais de 10%, US$1,8 milhão, foram vendidos apenas para os Estados Unidos.

Seja através da exportação ou do próprio mercado interno, o mercado de cachaças não para de crescer. Em 2012, este setor movimentou nada menos do que R$7 bilhões, desde da produção da bebida até sua comercialização.

Marcas famosas e grandes ampliaram seu espaço e conquistaram novos públicos. Beber cachaça passou a ter status com o lançamento de linhas premium de marcas já consagradas como Ypióca, Velho Barreiro e Caninha 51.

Mas o principal crescimento se deu no setor de cachaças artesanais. Isso porque 98% dos produtores de cachaça são de pequeno porte, e continuam apostando no aprimoramento de suas cachaças artesanais, ao invés da produção em larga escala. Dessa forma, com cachaças artesanais de maior qualidade, o mercado continua a crescer, especialmente neste segmento.